RECETAS

El té matcha no es un té cualquiera. Además de ser una deliciosa bebida caliente, también se puede utilizar para preparar una gran variedad de deliciosas recetas.

Por ejemplo, se puede incorporar en batidos, helados, postres e incluso en platos salados como salsas y aderezos. Además, el té matcha es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en nuestra alimentación diaria. ¡Vamos a descubrir algunas recetas!

Latte de té matcha

Combina la suavidad de la leche con el sabor intenso y herbal del té matcha. Una experiencia única y reconfortante.

Helado de té matcha

Sabor único y suave. Ya sea en un cono o en un tazón, es el postre perfecto para refrescarse en los días calurosos.

white ceramic teacup filled of matcha tea
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Galletas de té matcha

Deliciosas y saludables. Ideales para disfrutar con una taza de té caliente o como un dulce saludable entre comidas.

a drink sitting on a plate on a table
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baked pie on plate
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stainless steel fork and bread knife on brown wooden chopping board
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Batido de té matcha

Una forma deliciosa y refrescante de obtener todos los beneficios para la salud de este té milenario.

Muffins de té matcha

Combina el sabor del té matcha con la suavidad y esponjosidad de los muffins. El componente perfecto para disfrutar de los momentos de relax.

Tarta de queso con té matcha

Una alternativa innovadora para un postre clásico. El sabor único y distinguido del té matcha se fusiona perfectamente con la suavidad y cremosidad de la tarta de queso.

Latte de té matcha

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de té matcha en polvo

  • 2 cucharaditas de azúcar o miel

  • 2/3 de taza de leche caliente

  • Agua caliente (opcional)

Pasos:

  1. En una taza, mezcla el té matcha en polvo con el azúcar o la miel.

  2. Agrega un poco de agua caliente para crear una pasta suave y sin grumos.

  3. Calienta la leche, pero no la dejes hervir.

  4. Vierte la leche caliente en la taza sobre la mezcla de té matcha.

  5. Revuelve bien hasta que el té matcha se disuelva por completo. Puedes usar un batidor de bambú (chasen) para obtener una espuma.

Helado de té matcha

Ingredientes:

  • 2 cucharaditas de té matcha en polvo

  • 2 tazas de helado de vainilla

  • 1/4 de taza de leche

  • 2 cucharadas de azúcar (opcional)

Pasos:

  1. Mezcla el té matcha en polvo con la leche para hacer una pasta suave.

  2. En un tazón, combina el helado de vainilla con la pasta de té matcha y azúcar (si lo deseas).

  3. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

  4. Transfiere la mezcla a un recipiente y congélala durante unas horas hasta que esté firme.

Galletas de té matcha

Ingredientes:

  • 1 taza de harina

  • 2 cucharaditas de té matcha en polvo

  • 1/2 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)

  • 1/3 de taza de azúcar en polvo

  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

  • Una pizca de sal

Pasos:

  1. Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

  2. Tamiza la harina y el té matcha en un tazón y reserva.

  3. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar en polvo hasta obtener una mezcla suave.

  4. Agrega la vainilla y la sal, y mezcla.

  5. Incorpora la mezcla de harina y té matcha poco a poco hasta formar una masa.

  6. Forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear.

  7. Aplana las bolitas ligeramente y hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.

  8. Deja enfriar antes de servir.

Batido de té matcha

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de té matcha en polvo

  • 1 taza de leche (puede ser leche de almendra, soja o tu elección)

  • 1 cucharada de miel o jarabe de arce

  • Hielo (opcional)

Pasos:

  1. Mezcla el té matcha en polvo con un poco de agua caliente para crear una pasta suave.

  2. En una licuadora, combina la pasta de té matcha, la leche, la miel y el hielo (si lo deseas).

  3. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y obtengas un batido espumoso.

Muffins de té matcha

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de harina

  • 2 cucharaditas de té matcha en polvo

  • 1/2 taza de azúcar

  • 1/4 de taza de mantequilla derretida

  • 1 huevo

  • 1 taza de leche

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • 1 cucharadita de polvo de hornear

  • Una pizca de sal

Pasos:

  1. Precalienta el horno a 180°C y coloca moldes para muffins en un molde para muffins.

  2. En un tazón, mezcla la harina, el té matcha, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

  3. En otro tazón, combina la mantequilla derretida, el huevo, la leche y el extracto de vainilla.

  4. Vierte los ingredientes líquidos en el tazón de ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados.

  5. Llena cada molde para muffins hasta 2/3 de su capacidad.

  6. Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que los muffins estén dorados y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.

Tarta de queso de té matcha

Ingredientes:

  • 1 taza de galletas trituradas (como galletas digestive)

  • 3 cucharadas de mantequilla derretida

  • 2 cucharaditas de té matcha en polvo

  • 2 tazas de queso crema

  • 1/2 taza de azúcar

  • 2 huevos

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Pasos:

  1. Precalienta el horno a 160°C.

  2. Mezcla las galletas trituradas, la mantequilla derretida y el té matcha en polvo.

  3. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta.

  4. En un tazón grande, bate el queso crema y el azúcar hasta que estén suaves.

  5. Agrega los huevos y el extracto de vainilla, y bate hasta que todo esté bien combinado.

  6. Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas.

  7. Hornea durante unos 35-40 minutos o hasta que el centro esté firme.

  8. Deja enfriar y refrigera antes de servir.